2021.06.12 Saturday
2011.09.30 Friday
10月のメニュー
カルボネールのオリーブオイルで煮た森のきのこ達を、
パリパリのガレットで包みました。
世羅町くんえん工房香豚さんのベーコンと一緒にどうぞ〜
秋の夜長、大粒の栗をコトコトと渋皮煮に。
それから、ハギレ氏の夫とーるちゃんのばーちゃんちでとれた、
本場薩摩のサツマイモを丁寧に裏ごししたモンブラン。
それをはちみつのアイスの上にトッピングして、
かぼちゃの種を散らしてありますよ〜
bol.
open 10/1sat,4tue,6thu,11tue,13thu,18tue,20thu,24mon,25tue
*月末がイレギュラーな日程になっています。24日(月)bol.はじめての、月曜営業です。
mon*chouchou 企画展「オクラの休日」
monsentiment×bol. at mon*chouchou
10/28fri,29sat,30sun
*期間中bol.はオヤスミです。
11:00〜15:00L.O.(雑貨は16:00まで)
広島市東区戸坂南2-5-10 tel 082-298-5977
*cafeのご予約は営業日の9:00より受け付けています
HP →■ 旧ブログ → ■ 10月の食堂menu → ■
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2011.09.29 Thursday
10月の営業日
bol.10月openの日
1sat,4tue,6thu,11tue,13thu,
18tue,20thu,24mon,25tue
*月末がイレギュラーな日程になっています。24日(月)bol.はじめての、月曜営業です。
mon*chouchou 企画展 「オクラの休日」
monsentiment×bol. at mon*chouchou
28fri,29sat,30sun
*期間中bol.はオヤスミです。
bol.
open 9/3sat,6tue,8thu,13tue,15thu,20tue,22thu,27tue,29thu 10/1sat,4tue,6thu,11tue,13thu,18tue,20thu,24mon,25tue
*月末がイレギュラーな日程になっています。24日(月)bol.はじめての、月曜営業です。
mon*chouchou 企画展 「オクラの休日」
monsentiment×bol. at mon*chouchou
10/28fri,29sat,30sun
*期間中bol.はオヤスミです。
11:00〜15:00L.O.(雑貨は16:00まで)
広島市東区戸坂南2-5-10 tel 082-298-5977
*cafeのご予約は営業日の9:00より受け付けています
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2011.09.29 Thursday
昭和のお母さん
うちのちーさんですがね、
マクロビの料理教室に通ってたりで勉強熱心でしてね。
でも、メモ紙はチラシの裏だったりで。
まあそんなところが好きだったりもするんだけど、
ハギレ氏に
「昭和のお母さん?」
とつっこまれて喜んでいる辺りが芸人らしいな〜と・・・
ああ、芸人じゃなく料理人ですね。
そんなちーさんの人気を博した南瓜のポタージュが、
今日29日(木)でおしまいになります。
来月は、こってりがっつり系ガレットなので
サラっとしたスープがお目見えらしいです。
それもまたチラシの裏にあれこれメモされているのかな〜
bol.
open 9/3sat,6tue,8thu,13tue,15thu,20tue,22thu,27tue,29thu
11:00〜15:00L.O.(雑貨は16:00まで)
広島市東区戸坂南2-5-10 tel 082-298-5977
*cafeのご予約は営業日の9:00より受け付けています
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2011.09.27 Tuesday
月末
食堂の10月メニュー、
主役になる素材決まりました。
きのこ〜
ベーコン〜
はちみつ〜
いもくりなんきん〜
あ〜
おいしかった〜
ワインも。
密かにワインも一口(笑)
今月も残すところ、openは29日(木)のみになりました。
月末、想うことはさまざま、
集中して乗り切りたいと思います。
bol.
open 9/
11:00〜15:00L.O.(雑貨は16:00まで)
広島市東区戸坂南2-5-10 tel 082-298-5977
*cafeのご予約は営業日の9:00より受け付けています
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2011.09.26 Monday
ジャンク+ジャンク
最近、
めっきり古道具たちの紹介をしておりませんでしたので・・・
取っ手がひとつない籠トランク(3,800円)だったり。
さびさびジョーロも、いくつか。
ちょこっと欠けてたりな大きめの瓶・・・
錆びついちゃってたり。
で、チンマリしたものが好きだったり。
古モノに似合う、現行品もちょっぴり。
が、最近のbol.です。
明日27日(火)も通常openしています。
bol.
open 9/
11:00〜15:00L.O.(雑貨は16:00まで)
広島市東区戸坂南2-5-10 tel 082-298-5977
*cafeのご予約は営業日の9:00より受け付けています
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2011.09.25 Sunday
秋
2011.09.19 Monday
LOVE
癒された〜〜〜
生後半年の・・・
かわいい男の子〜
ハーフバースデイの記念撮影をさせて頂きました。
普段着の日常を切り取る、
そんなうららかな撮影会。
こんな私でよかったらとお返事したものの・・・
いい写真がありますように。
あ〜
かわえかった〜
もうちょっとでチューするところじゃったー(笑)
明日20日(火)も通常通りopenしています。
bol.
open 9/
11:00〜15:00L.O.(雑貨は16:00まで)
広島市東区戸坂南2-5-10 tel 082-298-5977
*cafeのご予約は営業日の9:00より受け付けています
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2011.09.17 Saturday
おきにいり
今週もありがとうございました。
相変わらず、営業日の少ないbol.ですが、
10月のどこかで月曜日openを予定しています。
Nさまもうしばらくお待ちください。
後日お知らせできたらと思います。
最近お気に入り、
まかないで ちーさんが教えてくれたシナモントースト。
バター+シナモン+はちみつ+炙ったくるみと南瓜。
これに、カフェオレと〜
はまっています。
bol.
open 9/
11:00〜15:00L.O.(雑貨は16:00まで)
広島市東区戸坂南2-5-10 tel 082-298-5977
*cafeのご予約は営業日の9:00より受け付けています
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2011.09.14 Wednesday
南瓜のポタージュ
夏の疲れが出はじめる頃、
あったかいsoupがなんとも嬉しい。
南瓜をていねいに裏ごしした、やさしい味のポタージュ。
庄原ちゃたねふぁーむ(仮名)の、あまーい南瓜。
あったか、ほかほか、パンプキーン(ここは寛平ちゃん風に)
ち−さん、カリカリチーズを立てるのに試行錯誤してた。
bol.
open 9/
11:00〜15:00L.O.(雑貨は16:00まで)
広島市東区戸坂南2-5-10 tel 082-298-5977
*cafeのご予約は営業日の9:00より受け付けています
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2011.09.14 Wednesday