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10月のメニュー

 


カルボネールのオリーブオイルで煮た森のきのこ達を、
パリパリのガレットで包みました。

世羅町くんえん工房香豚さんのベーコンと一緒にどうぞ〜






秋の夜長、大粒の栗をコトコトと渋皮煮に。

それから、ハギレ氏の夫とーるちゃんのばーちゃんちでとれた、
本場薩摩のサツマイモを丁寧に裏ごししたモンブラン。

それをはちみつのアイスの上にトッピングして、
かぼちゃの種を散らしてありますよ〜





bol. 
open 10/1sat,4tue,6thu,11tue,13thu,18tue,20thu,24mon,25tue
*月末がイレギュラーな日程になっています。24日(月)bol.はじめての、月曜営業です。
mon*chouchou 企画展「オクラの休日」 
monsentiment×bol. at mon*chouchou 
          10/28fri,29sat,30sun
*期間中bol.はオヤスミです。

11:00〜15:00L.O.(雑貨は16:00まで)
広島市東区戸坂南2-5-10 tel 082-298-5977
*cafeのご予約は営業日の9:00より受け付けています

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10月の営業日





bol.10月openの日

1sat,4tue,6thu,11tue,13thu,
18tue,20thu,24mon,25tue
*月末がイレギュラーな日程になっています。24日(月)bol.はじめての、月曜営業です。

mon*chouchou 企画展     「オクラの休日」
monsentiment×bol. at mon*chouchou 
28fri,29sat,30sun
*期間中bol.はオヤスミです。





bol. 
open
 9/3sat,6tue,8thu,13tue,15thu,20tue,22thu,27tue,29thu                10/1sat,4tue,6thu,11tue,13thu,18tue,20thu,24mon,25tue
*月末がイレギュラーな日程になっています。24日(月)bol.はじめての、月曜営業です。
mon*chouchou 企画展 「オクラの休日」 
monsentiment×bol. at mon*chouchou
          10/28fri,29sat,30sun
*期間中bol.はオヤスミです。

11:00〜15:00L.O.(雑貨は16:00まで)
広島市東区戸坂南2-5-10 tel 082-298-5977
*cafeのご予約は営業日の9:00より受け付けています

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昭和のお母さん






うちのちーさんですがね、
マクロビの料理教室に通ってたりで勉強熱心でしてね。

でも、メモ紙はチラシの裏だったりで。

まあそんなところが好きだったりもするんだけど、
ハギレ氏に
「昭和のお母さん?」
とつっこまれて喜んでいる辺りが芸人らしいな〜と・・・
ああ、芸人じゃなく料理人ですね。

そんなちーさんの人気を博した南瓜のポタージュが、
今日29日(木)でおしまいになります。

来月は、こってりがっつり系ガレットなので
サラっとしたスープがお目見えらしいです。

それもまたチラシの裏にあれこれメモされているのかな〜





bol. 
open 9/3sat,6tue,8thu,13tue,15thu,20tue,22thu,27tue,29thu
11:00〜15:00L.O.(雑貨は16:00まで)
広島市東区戸坂南2-5-10 tel 082-298-5977
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月末

 



食堂の10月メニュー、
主役になる素材決まりました。



    きのこ〜
        ベーコン〜
  はちみつ〜
      
      
       いもくりなんきん〜



あ〜
おいしかった〜
ワインも。
密かにワインも一口(笑)


今月も残すところ、openは29日(木)のみになりました。

月末、想うことはさまざま、
集中して乗り切りたいと思います。





bol. 
open 9/3sat,6tue,8thu,13tue,15thu,20tue,22thu,27tue,29thu
11:00〜15:00L.O.(雑貨は16:00まで)
広島市東区戸坂南2-5-10 tel 082-298-5977
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ジャンク+ジャンク





最近、
めっきり古道具たちの紹介をしておりませんでしたので・・・


 



取っ手がひとつない籠トランク(3,800円)だったり。







さびさびジョーロも、いくつか。







ちょこっと欠けてたりな大きめの瓶・・・







錆びついちゃってたり。







で、チンマリしたものが好きだったり。






古モノに似合う、現行品もちょっぴり。
が、最近のbol.です。



明日27日(火)も通常openしています。



bol. 
open 9/3sat,6tue,8thu,13tue,15thu,20tue,22thu,27tue,29thu
11:00〜15:00L.O.(雑貨は16:00まで)
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「いきなり、寒いやないけ。」
と嘆いたり、
「やっぱし、暑いやないけ。」
と呟いたり。




今週もありがとうございました!




bol. 
open 9/3sat,6tue,8thu,13tue,15thu,20tue,22thu,27tue,29thu
11:00〜15:00L.O.(雑貨は16:00まで)
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LOVE

 





癒された〜〜〜





生後半年の・・・
かわいい男の子〜

ハーフバースデイの記念撮影をさせて頂きました。

普段着の日常を切り取る、
そんなうららかな撮影会。

こんな私でよかったらとお返事したものの・・・
いい写真がありますように。



あ〜
かわえかった〜
もうちょっとでチューするところじゃったー(笑)







明日20日(火)も通常通りopenしています。


bol. 
open 9/3sat,6tue,8thu,13tue,15thu,20tue,22thu,27tue,29thu
11:00〜15:00L.O.(雑貨は16:00まで)
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おきにいり

 


今週もありがとうございました。
相変わらず、営業日の少ないbol.ですが、
10月のどこかで月曜日openを予定しています。
Nさまもうしばらくお待ちください。
後日お知らせできたらと思います。


最近お気に入り、
まかないで ちーさんが教えてくれたシナモントースト。
バター+シナモン+はちみつ+炙ったくるみと南瓜。


これに、カフェオレと〜
はまっています。

bol. 
open 9/3sat,6tue,8thu,13tue,15thu,20tue,22thu,27tue,29thu
11:00〜15:00L.O.(雑貨は16:00まで)
広島市東区戸坂南2-5-10 tel 082-298-5977
*cafeのご予約は営業日の9:00より受け付けています

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南瓜のポタージュ




夏の疲れが出はじめる頃、
あったかいsoupがなんとも嬉しい。


南瓜をていねいに裏ごしした、やさしい味のポタージュ。
庄原ちゃたねふぁーむ(仮名)の、あまーい南瓜。
あったか、ほかほか、パンプキーン(ここは寛平ちゃん風に)




ち−さん、カリカリチーズを立てるのに試行錯誤してた。


bol. 
open 9/3sat,6tue,8thu,13tue,15thu,20tue,22thu,27tue,29thu
11:00〜15:00L.O.(雑貨は16:00まで)
広島市東区戸坂南2-5-10 tel 082-298-5977
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わ、

 



オジギソウの花、
イメージと違ったから。



まだまだ知らないことだらけじゃのお。





明日15日(木)もopenしています。





bol. 
open 9/3sat,6tue,8thu,13tue,15thu,20tue,22thu,27tue,29thu
11:00〜15:00L.O.(雑貨は16:00まで)
広島市東区戸坂南2-5-10 tel 082-298-5977
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